Mignon Maranelo: Carne exclusiva da Trattoria, executado na Crema Balsâmica
CARBONARA - Pancetta temperada e preparada no vinho branco
Prato simples e popular típico dos trabalhadores nas minas de carvão, tonou-se famoso em todo o mundo.
Individual e bem servido, este é um dos pratos mais elogiados da Trattoria.
Hamonização com vinho branco a qualquer hora é sempre solicitado.