Mignon Maranelo: Carne exclusiva da Trattoria, executado na Crema Balsâmica
PRE PREPARO DE CARNES NOBRES
Mignon corte alto, grelhado ao ponto preferido do fregues. A Diana, é uma inspiração na Deusa da Caça da mitologia romana..
O conceito deste prato histórico é que ao degusta-lo, sentiremos o leite da Lôba, em consequência este zera nossa memória gustativa.